フライパンにも人気というのはあるようで、「レミパン」、「ティファール」、「魔法のフライパン」といったものは人気が高いようです。また表面加工についても最近は特殊なものがあるようで「マーブルコート」といった加工がされているものもあります。使いやすいのは言う事無いですが、少々値段が張ります（汗）
フライパンには、手入れが簡単なものがあるので是非そういったものを使おう。底が樹脂加工されているフライパンは、料理をしたあと、ほとんど焦げ付かないので、たわしとかでゴシゴシやる必要がない。キッチンペーパーでサッと拭くだけでＯＫ。熱いうちに拭けば効果的なので、火傷には注意して後片付けしよう。
美味しいチャーハンを作るには強力な火力と中華鍋があれば言うこと無いですが、アイデア一つでフライパンでも美味しいパラパラチャーハンが出来ます。ポイントは事前にゴハンと卵を混ぜておく。で、事前に十分熱したフライパンで一気に作ること。これでパラパラチャーハンができるので是非試して見て！
2008/4/8 Tuesday